Recept

Masový špíz s houbami a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14330
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
5 ks	Cibulka jarní
1 ks	Feferony
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Párky telecí
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová panenka
8 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 460 kcal

Kilojoule 1 926kJ

6% Sacharidy 21 g

33% Tuky 24 g

30% Sodík 596 mg

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	101,4mg
Draslík	3g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Feferony, Sůl, Vepřová panenka, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Párky telecí, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masový špíz s houbami a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Očištěné žampiony a omyté maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Párek nadvakrát přeložíme a střídavě vše napichujeme na špízy.
2	Oloupaný česnek a očištěnou feferonku nasekáme a zpěníme na rozehřátém másle. Potřeme jím špízy a osolíme je.
3	Oloupanou cibuli a omytá rajčata nakrájíme na plátky nebo na kolečka. Zalijeme zálivkou připravenou rozmícháním octa, soli, pepře a oleje.
4	Připravené špízy opékáme na oleji po všech stranách asi 10 minut. Podáváme se salátem z rajčat a cibule.