Recept

Salát z mortadely s ředkvičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14333
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

200 g	Čekanka
2 ks	Cibule červená
1 špetka	Koriandr mletý
200 g	Kukuřice cukrová nakládaná
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
4 polévková lžíce	Olej salátový
1 polévková lžíce	Petržel - nať
400 g	Ředkvička
400 g	Salám Mortadela

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 426 kcal

Kilojoule 1 781kJ

6% Sacharidy 22 g

40% Tuky 30 g

2% Sodík 47 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	60,0mg
Draslík	434,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,5mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Koriandr mletý, Kukuřice cukrová nakládaná, Ředkvička mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Ocet kvasný lihový, Olej salátový, Petržel - nať, Salám Mortadela mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z mortadely s ředkvičkami postup přípravy receptu:

1	Očištěné ředkvičky nastrouháme na tenké plátky. Čekanku omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky.
2	Kukuřici necháme okapat a v míse ji promícháme s ředkvičkami, cibulí a na nudličky nakrájenou mortadelou.
3	Ocet rozmícháme s nasekanou petrželkou, koriandrem a olejem. Marinádou zalijeme salát a zlehka promícháme. Necháme chvíli uležet.
4	Podáváme s bílým chlebem nebo s celozrnným pečivem.