Recept

Cuketové závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14335
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
5 ks	Cibulka jarní
500 g	Cuketa
250 g	Mozzarella
200 g	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 360 kcal

Kilojoule 1 508kJ

5% Sacharidy 16 g

187% Tuky 140 g

34% Sodík 684 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	68,7mg
Draslík	609,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Cuketa, Mozzarella, Oregano sušené, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Tymián sušený, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketové závitky postup přípravy receptu:

1	Cibulku a mrkev očistíme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 6 cm. Mrkev podusíme na 2 lžících oleje asi 10 minut. Cukety omyjeme, nakrájíme podélně na plátky a povaříme asi 3 minuty.
2	Nakrájenou mozzarellu, mrkev a cibulku položíme na plátky cuket, osolíme, okořeníme pepřem, oreganem a tymiánem a svineme do závitků. Sepneme je párátky. Závitky opečeme na lžíci oleje a vyjmeme.
3	Oloupanou cibuli a česnek nasekáme a obojí podusíme ve výpeku. Přidáme rajčata, zakysanou smetanu a povaříme asi 5 minut. Vložíme závitky a dusíme asi 20 minut.
4	Vhodnou přílohou je bramborová kaše.