Recept

Zeleninový koláč z oříškového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	14389
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

250 g	Brokolice
150 g	Cuketa
80 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
200 g	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
50 g	Ořechy vlašské
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Vegeta
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 346kJ

13% Sacharidy 47 g

46% Tuky 34 g

16% Sodík 320 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	333,2mg
Draslík	538,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	978,5mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	85,0mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Paprika červená, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový koláč z oříškového těsta postup přípravy receptu:

1	Uhněteme mouku, mleté ořechy, máslo, sůl a 5 lžic vody. Těsto zabalíme do fólie, necháme asi 30 minut v chladničce odpočinout.
2	Očištěnou papriku nakrájíme na kostičky, omytou brokolici rozebereme na růžičky. Společně podusíme na oleji, osolíme, opepříme a ochutíme Vegetou.
3	Rozevírací kulatou formu vymažeme máslem, vyložíme těstem. Okraje těsta zdvihneme a korpus několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 10 minut.
4	Na těsto následně rozdělíme podušenou zeleninu. Rozšleháme vejce, mléko, sůl, pepř a nalijeme na koláč. Obložíme plátky omyté cukety a osolíme. Koláč pečeme asi 45 minut.