Recept

Telecí řízky s citronovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14391
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
1 ks	Citrony
2 polévková lžíce	Kapary sterilované
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Telecí kýta
250 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 208 kcal

Kilojoule 869kJ

1% Sacharidy 4 g

12% Tuky 9 g

41% Sodík 818 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	100,6mg
Draslík	751,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Citrony, Kapary sterilované, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky s citronovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na 8 tenkých řízků, osušíme je a naklepeme. V pánvi na rozehřátém oleji opékáme řízky po obou stranách asi minutu. Maso vyjmeme, osolíme, opepříme a udržujeme teplé.
2	Do výpeku přilijeme vývar, citronovou šťávu, chvíli povaříme. Přidáme kapary a prohřejeme je v omáčce.
3	Telecí řízky s omáčkou upravíme na nahřáté talíře, posypeme nasekanou bazalkou, ozdobíme dílky omytého citronu.
4	Podáváme s opečenými bramborami a míchanou zeleninou.