Letní zeleninová směs - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Letní zeleninová směs
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | moucha |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 14395 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 polévková lžíce | Balsamico ocet |
1 stroužek | Česnek |
500 g | Cibule |
2 ks | Cuketa |
1 ks | Lilek |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
2 ks | Oregano čerstvé |
2 ks | Paprika červená |
2 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
500 g | Rajčata |
2 ks | Rozmarýn čerstvý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 684,4mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 84,3mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Cibule, Cuketa, Lilek, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Letní zeleninová směs postup přípravy receptu:
1 | Očištěné papriky rozkrájíme na nudličky, oloupanou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Omyté cukety a lilek krájíme na kolečka. Rajčata spaříme, oloupeme, rozčtvrtíme a pokrájíme na nudličky. |
2 | V pánvi rozehřejeme olej a opékáme na něm cibuli a papriku asi 5 minut. Přidáme cukety i lilek, nakonec prolisovaný česnek. Směs osolíme, opepříme a zvolna dusíme, až se odpaří všechna tekutina. |
3 | Rajčata smícháme s nasekanými bylinkami, přidáme k zelenině, prohřejeme, ochutíme octem a necháme vychladnout. Směs vložíme do uzavíratelné nádoby a necháme v chladu rozležet. |
Poznámka
Servírujeme studené.