Bramborové karí s meruňkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové karí s meruňkami
Bramborové karí s meruňkami
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | moucha |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 14399 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
800 g | Brambory rané |
1 ks | Cibule |
5 ks | Cibulka jarní |
1 ks | Feferony |
2 kávová lžička | Kari koření |
850 g | Kompot meruňkový |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
150 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
2 l | Voda pitná |
400 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 58g |
---|---|
Cholesterol | 17,9mg |
Draslík | 550,1mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,8mg |
Vitamín E | 2,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 42,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cibulka jarní, Feferony, Kari koření, Kompot meruňkový, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brambory rané, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové karí s meruňkami postup přípravy receptu:
1 | Oloupané, na kousky nakrájené brambory vaříme v osolené vodě 15 minut. Scedíme je a necháme okapat. |
2 | Očištěné papriky krájíme na kostičky, okapané meruňky rozkrájíme na dílky a očištěné cibulky pokrájíme na kolečka. |
3 | Brambory opečeme na oleji, přidáme papriky, meruňky, cibulku a vše opékáme asi 5 minut. |
4 | Oloupanou, nasekanou cibuli a na kolečka nakrájenou feferonku osmahneme na másle. Vmícháme karí koření, přidáme mouku a osmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme 5 minut. Přilijeme smetanu, osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme brambory s paprikami a meruňkami a ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.