Recept

Bublanina z bílků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	14437
Kategorie:	Bublaniny

Ingredience

150 g	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
120 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
5 ks	Vaječný bílek slepičí
800 g	Višně

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal

Kilojoule 1 343kJ

9% Sacharidy 34 g

7% Tuky 5 g

2% Sodík 36 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	7,2mg
Draslík	184,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vaječný bílek slepičí, Višně mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bublanina z bílků postup přípravy receptu:

1	Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj zašleháme cukr. Zlehka vmícháme prosátou mouku, po lžičkách přidáváme vychladlé rozpuštěné máslo.
2	Těsto nalijeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, poklademe omytými čerstvými višněmi (nebo okapanými kompotovanými višněmi).
3	Bublaninu pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova.
4	Upečenou bublaninu pocukrujeme a po vychladnutí nakrájíme.