Recept

Brambory plněné mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	14444
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
8 ks	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 g	Maso mleté - mix
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Vývar z hovězích kostí
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 432kJ

9% Sacharidy 31 g

25% Tuky 19 g

22% Sodík 430 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	4,8mg
Draslík	962,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar z hovězích kostí , Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory plněné mletým masem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, zabalíme do alobalu potřeného olejem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.
2	Oloupanou cibuli nasekáme a necháme zesklovatět na másle. Přidáme mleté maso, krátce opečeme. Vmícháme posekané bylinky, rozsekaný česnek a předem namočenou, vymačkanou žemli. Směs osolíme, opepříme a dobře promícháme.
3	Pečené brambory vyjmeme z alobalu, necháme částečně vychladnout, na spodní straně je zarovnáme a vršky seřízneme. Brambory vydlabeme, vybranou dužinu rozmačkáme a vmícháme do masové směsi. Směsí naplníme brambory, urovnáme je do zapékací mísy, zalijeme vývarem. Pečeme v troubě 10 minut.