Recept

Vepřová panenka s čatní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14446
Kategorie:	Maso

Ingredience

75 g	Anglická slanina
2 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
375 g	Cukr třtinový
600 g	Fazolové lusky zelené
275 ml	Ocet jablečný
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Pažitka
1500 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Vepřová panenka
0,3 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 693 kcal

Kilojoule 2 901kJ

33% Sacharidy 119 g

18% Tuky 14 g

33% Sodík 652 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	119g
Cholesterol	61,8mg
Draslík	2g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,8mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Chilli koření mleté, Cukr třtinový, Fazolové lusky zelené, Ocet jablečný, Olej slunečnicový, Pažitka, Rajčata, Sůl, Vepřová panenka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Vepřová panenka s čatní postup přípravy receptu:

1	Omytá rajčata nakrájíme na kostičky a promícháme se solí, chilli kořením, cukrem, octem, pepřem, nasekaným zázvorem a česnekem. Uvedeme do varu a vaříme asi 20 minut.
2	Očištěné fazolky povaříme 10 minut v osolené vodě a scedíme je. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme na lžíci oleje a osmahneme na ní fazolky. Podle chuti okořeníme.
3	Omyté maso ze všech stran opékáme na lžíci oleje asi 10 minut. Potom panenku osolíme a opepříme, nakrájíme na plátky a přidáme čatní, fazoky a nakrájenou pažitku.