Recept

Hlávkový salát s kuřecími prsíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14449
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Kmín drcený
500 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka od kosti

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 199 kcal

Kilojoule 833kJ

1% Sacharidy 2 g

9% Tuky 7 g

30% Sodík 607 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	690,5mg
Cholesterol	93,5mg
Draslík	528,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	37,5mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kmín drcený, Ocet vinný červený, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Šunka od kosti mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hlávkový salát s kuřecími prsíčky postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso omyjeme, osušíme a opečeme na rozehřátém oleji po všech stranách do zlatova. Maso osolíme, opepříme, vyjmeme a udržujeme teplé.
2	Na výpeku osmahneme na silnější proužky nakrájenou šunku a vyjmeme.
3	Výpek rozmícháme s červeným vinným octem a citronovou šťávou, přidáme nakrájenou pažitku a podle chuti přisolíme, opepříme a dochutíme kmínem.
4	Omytý hlávkový salát natrháme na kousky. Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky. Salát upravíme na mísu, obložíme kuřecím masem a šunkou a pokapeme pažitkovou zálivkou.