Recept

Pečená zelenina s tofu a sezamem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14476
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

200 g	Brokolice
2 stroužek	Česnek
7 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Cuketa
1 špetka	Cukr krupice
250 g	Hrachové lusky
6 polévková lžíce	Olej sezamový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
2 polévková lžíce	Sezam - semena
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Sýr sójový - Tofu

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 197 kcal

Kilojoule 824kJ

7% Sacharidy 26 g

9% Tuky 7 g

12% Sodík 232 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	520,7mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	100,6mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Cuketa, Cukr krupice, Hrachové lusky, Olej sezamový, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Pórek, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená zelenina s tofu a sezamem postup přípravy receptu:

1	Tofu nakrájíme na kostky a vložíme do mísy. Promícháme se 3 lžícemi sezamového oleje, 3 lžícemi citronové šťávy, nasekaným stroužkem česneku, solí a pepřem. Necháme chvíli rozležet.
2	Omytou cuketu a očištěný pórek nakrájíme na dlouhé nudličky, brokolici rozebereme na růžičky, hrachové lusky necháme celé.
3	Rozehřejeme zbylý olej a za stálého míchání na něm opékáme zeleninu asi 5 minut. Zalijeme zbylou citronovou šťávou, přidáme prolisovaný stroužek česneku. Osladíme, osolíme, opepříme a dusíme 10 minut.
4	Zeleninu a Tofu upravíme na talíře a podáváme posypané nasucho opraženými sezamovými semínky.