Recept

Žampiony plněné jehněčím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14545
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
7 polévková lžíce	Hořčice
400 g	Jehněčí plec
180 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Minerální voda perlivá
120 g	Okurky nakládané
2 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
16 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 287kJ

12% Sacharidy 43 g

68% Tuky 51 g

35% Sodík 699 mg

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	181,3mg
Draslík	4g
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Jehněčí plec, Minerální voda perlivá, Okurky nakládané, Paprika červená, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony plněné jehněčím masem postup přípravy receptu:

1	Máslo smícháme (20 g odložíme na vymazání alobalu) se 6 lžícemi hořčice, osolíme a opepříme.
2	Omyté jehněčí maso umeleme a promícháme s minerálkou, vejcem, lžící hořčice, prolisovaným česnekem, nasekanou cibuli, okurkou nakrájenou na kostičky a očištěnými, na kostky nakrájenými paprikami. Navlhčenýma rukama vytvarujeme 8 kuliček a naplníme jimi očištěné kloboučky 8 žampionů. Zbylými kloboučky masovou směs přikryjeme.
3	Naplněné žampiony položíme na alobal pomazaný máslem a zabalíme. Grilujeme na rozpáleném grilu z každé strany asi 10 minut.