Recept

Řezy mandlové

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14577
Kategorie:	Třená těsta

Ingredience

Poleva
140 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
Řezy mandlové
140 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
140 g	Mandle
140 g	Máslo čerstvé
70 g	Mouka pšeničná hladká T 650
62,5 g	Mouka pšeničná hrubá
3 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 649 kcal

Kilojoule 2 717kJ

21% Sacharidy 75 g

47% Tuky 35 g

2% Sodík 41 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	213,1mg
Draslík	214,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	6,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Cukr krupice, Mandle, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy mandlové postup přípravy receptu:

1	Cukr s vanilkou utřeme s máslem do pěny, přisypeme nastrouhané mandle, tuhý sníh z bílků a zaprášíme moukou. Řádně promícháme.
2	Dortovou formu silně vymastíme, vysypeme hrubou moukou, směs do ní naplníme a pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.
3	Příprava polevy: cukr prosijeme, utřeme se žloutky do husté pěny. Hotovou polevou potíráme ještě na vlahý moučník, rychleji oschne.