Recept

Salát z opečených paprik

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	32 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	14584
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Ocet vinný
6 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
6 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 88 kcal

Kilojoule 366kJ

2% Sacharidy 6 g

9% Tuky 7 g

2% Sodík 43 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	176,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	90,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Ocet vinný, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z opečených paprik postup přípravy receptu:

1	Papriky rozkrojíme na poloviny, odstraníme semena a bílou dužinu. Dlaní papriky zploštíme a slupku potřeme olejem. Vložíme na mřížku pod gril. Grilujeme, než papriky na povrchu zhnědnou, neobracíme.
2	Papriky zabalíme do utěrky a necháme asi 20 minut stát. Rozbalíme, ostrým nožem sloupneme slupku. Nakrájíme na nudličky nebo na kousky cca 2,5 cm.
3	Zbývající olej smícháme s octem, solí a pepřem. Papriky dáme do servírovací mísy a zalijeme zálivkou. Posypeme nasekaným česnekem a cibulí, před podáváním necháme asi 30 minut odležet.