Recept

Švestkový kompot s karamelem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14604
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
40 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Gin
30 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
500 g	Švestky
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 170 kcal

Kilojoule 710kJ

8% Sacharidy 28 g

9% Tuky 7 g

0% Sodík 0 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	9,0mg
Draslík	208,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Gin, Pomerančová šťáva, Švestky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Švestkový kompot s karamelem postup přípravy receptu:

1	Omyté a okapané švestky rozpůlíme a vypeckujeme.
2	Na teflonové pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a za stálého míchání jej necháme zkaramelizovat. Přitom můžeme podle potřeby přilít 2 lžíce vody. Přidáme připravené švestky a v karamelu je podusíme asi 5 minut. Nakonec podlijeme pomerančovou šťávou.
3	Ke švestkám přidáme citronovou šťávu, dobře promícháme, krátce prohřejeme a dochutíme ginem.
4	Ovocnou směs rozdělíme na talíře a podle chuti posypeme moučkovým cukrem.