Recept

Rajčatový salát s rukolou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14611
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 ks	Cibule červená
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
8 ks	Rajčata
200 g	Rukola
1 špetka	Sůl
75 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 227 kcal

Kilojoule 949kJ

4% Sacharidy 14 g

21% Tuky 16 g

19% Sodík 382 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	12,8mg
Draslík	589,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Hořčice Dijonská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový salát s rukolou postup přípravy receptu:

1	Rukolu omyjeme a odřízneme stonky. Omytá rajčata nakrájíme na tenké plátky, oloupanou cibuli jemně nasekáme.
2	Snítky rukoly urovnáme na mísu, poklademe plátky rajčat a posypeme cibulí.
3	Ušleháme ocet, olej, hořčici, zálivku osolíme a opepříme a přelijeme jí salát.
4	Povrch posypeme tenkými hoblinkami parmezánu.