Recept

Rajčatové plátky v oříškovém obalu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14632
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
75 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Ořechy lískové
1 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1000 g	Rajčata
50 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 209 kcal

Kilojoule 874kJ

9% Sacharidy 31 g

8% Tuky 6 g

17% Sodík 332 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	674,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,3mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Olej rostlinný, Ořechy lískové, Pepř bílý, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatové plátky v oříškovém obalu postup přípravy receptu:

1	Omytá rajčata nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Pokapeme je citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
2	Plátky rajčat obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve směsi strouhanky a mletých oříšků.
3	Obalené plátky opékáme na pánvi na rozehřátém oleji postupně po obou stranách asi 4 minuty dozlatova. Necháme je okapat na papírové utěrce.
4	Pokrm upravíme na talíře, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.