Pálivá kyselá polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pálivá kyselá polévka
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 14644 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
30 g | Bambusové výhonky |
2 kávová lžička | Chilli omáčka |
3 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
3 polévková lžíce | Houby sušené |
60 g | Krevety tygří - loupané |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
0,5 kávová lžička | Omáčka sójová |
1 kávová lžička | Omáčka ústřicová |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Solamyl |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
60 g | Vepřové maso libové |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
1500 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 58,5mg |
Draslík | 175,8mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,2mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 254,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Chilli omáčka, Cibule, Cukr krupice, Ocet vinný, Omáčka ústřicová, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Krevety tygří - loupané, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Solamyl, Vepřové maso libové, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pálivá kyselá polévka postup přípravy receptu:
1 | Libové vepřové maso nakrájíme na nudličky o délce 5 cm a síle 0.5 cm. |
2 | Sušené čínské houby namočíme do vařící vody, dokud nezměknou. Maso dáme do velkého kastrolu spolu s oloupanými, syrovými krevetami a vývarem. Přivedeme k varu, stáhneme teplotu a vaříme asi 5 minut. Přidáme bambusové výhonky, nasekanou cibuli, cukr, chilli omáčku, ocet, sojovou a ústřicovou omáčku. Zalijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme ještě 2 minuty. |
3 | Stáhneme z ohně a postupně zašleháme vejce, aby se utvořila sraženina. Lžíci polévky smícháme se škrobem a vodou a za stálého míchání vlijeme do polévky. |
4 | Polévku vrátíme na oheň a zvolna vaříme 1 minutu, dokud nezhoustne. Ihned podáváme. |
Poznámka
Můžeme použít i kuřecí maso, krabí, fazolové výhonky, špenát nebo zelí.