Recept

Hrušky v červeném víně s krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14666
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

4 ks	Hřebíček
4 ks	Hrušky
100 g	Jogurt bílý
125 g	Mascarpone
2 polévková lžíce	Med včelí
2 kávová lžička	Pistácie
1 ks	Skořice celá
250 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal

Kilojoule 1 293kJ

10% Sacharidy 35 g

19% Tuky 14 g

1% Sodík 24 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	41,1mg
Draslík	365,1mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hřebíček, Hrušky, Jogurt bílý, Med včelí, Pistácie, Skořice celá, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrušky v červeném víně s krémem postup přípravy receptu:

1	Víno, med, skořici a hřebíček vložíme do kastrolu a pod pokličkou povaříme na mírném ohni asi 5 minut.
2	Omyté hrušky rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a přidáme do povařeného vína. Necháme vařit těsně pod bodem varu asi 5 minut. Hrušky občas obrátíme.
3	Mascarpone smícháme s jogurtem. Hrušky vyjmeme z vína a tekutinu svaříme na sirup. Hřebíček a skořici vyjmeme.
4	Hrušky upravíme na talíře a přelijeme sirupem. Na každou hrušku navršíme kopeček mascarponového krému a ozdobíme nasekanými pistáciemi.