Recept

Kyselé hvězdičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14670
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na polevu
1 ks	Citrony
100 g	Cukr moučkový
1 ks	Vaječný bílek slepičí
Kyselé hvězdičky
100 g	Cukr krupice
100 g	Mandle
130 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 324kJ

11% Sacharidy 38 g

22% Tuky 17 g

1% Sodík 22 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	40,1mg
Draslík	106,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí, Cukr krupice, Mandle, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyselé hvězdičky postup přípravy receptu:

1	Mandle oloupeme, nastrouháme, smícháme s moukou, cukrem, rozdrobíme do ní máslo, bílek a vejce a spojíme. Těsto musí být husté jako na sušenky. Vyválíme plát 3 mm vysoký, vypichujeme hvězdičky a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
2	Hotové hvězdičky potřeme citronovým ledem.
3	Příprava citronového ledu :
4	Cukr smícháme se lžící citronové šťávy, jedním bílkem a utřeme dohusta.