Recept

Mrkev v parmské šunce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	14688
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Bazalka
8 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý celý
125 g	Šunka parmská
100 g	Sýr Gorgonzola

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 053kJ

7% Sacharidy 25 g

923% Tuky 692 g

24% Sodík 475 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	42,0mg
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Pepř černý celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Šunka parmská, Sýr Gorgonzola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkev v parmské šunce postup přípravy receptu:

1	Mrkev oloupeme a ponecháme na ní trochu zelených výhonků. Povaříme ji v osolené vodě asi 10 minut, potom zchladíme studenou vodou a necháme okapat. Plátky šunky posypeme nahrubo drceným pepřem. Na každý plátek položíme mrkev a šunku zavineme.
2	Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a závitky na něm opečeme po všech stranách.
3	Pokrm upravíme na talíře a posypeme gorgonzolou nakrájenou na kousky. Ozdobíme omytými lístky bazalky a podáváme.