Jednoduchý recept

Pšeničné tortilly

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	14697
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

450 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Sůl
6 polévková lžíce	Tuk
280 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 224 kcal

Kilojoule 938kJ

8% Sacharidy 27 g

14% Tuky 11 g

9% Sodík 177 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	0,0mg
Cholesterol	9,5mg
Draslík	0,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pšeničné tortilly postup přípravy receptu:

1	Mouku z tukem zapracujeme do konzistence drobenky, postupně přiléváme horkou vodu a vytvoříme měkké, tvárné těsto. V případě celozrné mouky budeme potřebovat více vody. Přikryjeme utěrkou.
2	Na pomoučněném vále zpracujeme těsto, které se nelepí. Zakryjeme vlhkou utěrkou.
3	Z těsta odkrajujeme kousky cca velikosti 3 polévkových lžic. Zbytek uchováme pod utěrkou. Pomoučněným válečkem vyválíme velmi tenkou placku, pomocí talíře vykrojíme přesně do kruhu o průměru 25 cm. Takto zpracujeme všechno těsto. Tortilly klademe na sebe a hojně sypeme moukou, aby se neslepily. Zakryjeme utěrkou.
4	Zahřejeme pánev se silným dnem a vložíme tortillu, pečeme z každé strany 10 vteřin. Klademe na sebe.