Recept

Telecí závitky s chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14721
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Chřest bílý
1 špetka	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Hořčice
2 polévková lžíce	Kerblík
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Gouda 45%
800 g	Telecí kýta
1 l	Voda pitná
500 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 117kJ

4% Sacharidy 15 g

31% Tuky 23 g

54% Sodík 1 g

110% Bílkoviny 62 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	206,1mg
Draslík	2g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,7mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Cukr krupice, Kerblík, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Gouda 45%, Telecí kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí závitky s chřestem postup přípravy receptu:

1	Oloupaný a omytý chřest vaříme v osolené vodě se špetkou cukru asi 15 minut.
2	Telecí kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na 8 tenkých řízků. Osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý řízek položíme asi 3 výhonky chřestu, maso svineme a převážeme nití. Závitky pečeme pod pokličkou na rozehřátém oleji asi 10 minut.
3	Rozpustíme máslo a opražíme na něm mouku. Za stálého míchání přilijeme vývar, necháme přejít varem a odstavíme z plotny.
4	Pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a když se roztaví, vmícháme nasekaný kerblík.
5	Telecí závitky s omáčkou rozdělíme na talíře a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Chřest bílý - 800,0 g	160 kcal	18 g	31 g	1 g	31 g	0 mg	1 616 mg	16 mg	17 g	6 048 IU	1 mg	0 µg	45 mg	9 mg	192 mg	17 mg
Voda pitná - 1,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	40 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	30 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr krupice - 1,0 špetka	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Telecí kýta - 800,0 g	936 kcal	168 g	0 g	25 g	0 g	624 mg	2 936 mg	504 mg	0 g	0 IU	4 mg	8 µg	0 mg	2 mg	40 mg	6 mg
Hořčice - 3,0 polévková lžíce	76 kcal	3 g	8 g	4 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	57 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 2,0 polévková lžíce	14 kcal	0 g	3 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Vývar z hovězích kostí - 500,0 ml	200 kcal	18 g	5 g	15 g	5 g	25 mg	2 000 mg	1 750 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sýr Gouda 45% - 150,0 g	534 kcal	37 g	3 g	41 g	3 g	171 mg	182 mg	1 229 mg	0 g	845 IU	0 mg	2 µg	0 mg	0 mg	1 050 mg	0 mg
Kerblík - 2,0 polévková lžíce	28 kcal	3 g	6 g	0 g	6 g	0 mg	569 mg	10 mg	1 g	702 IU	0 mg	0 µg	6 mg	0 mg	162 mg	4 mg
Olej rostlinný - 0,7 polévková lžíce	40 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 0,2 polévková lžíce	26 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	4 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	749 mg	4 mg