Jednoduchý recept

Citronový šerbet s grapefruitem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14727
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

4 ks	Citrony
100 g	Cukr krupice
1 ks	Grapefruity
1 ks	Vaječný bílek slepičí
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 185 kcal

Kilojoule 772kJ

14% Sacharidy 52 g

1% Tuky 1 g

1% Sodík 24 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	364,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	123,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Grapefruity, Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Citronový šerbet s grapefruitem postup přípravy receptu:

1	Svaříme cukr s potřebným množství vody a vzniklý sirup necháme vychladnout.
2	Omyté citrony rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Kůru nakrájíme na nudličky a spolu se šťávou vmícháme do cukerného sirupu. Necháme 12 hodin odležet.
3	Potom k sirupu přidáme ušlehaný bílek, směsí naplníme formu a necháme 5 hodin mrazit.
4	Oloupaný grapefruit nakrájíme a šťávu zachytíme. Šerbet před podáváním mírně rozmrazíme a lžící z něj vykrajujeme nočky. Upravíme je do mističek, ozdobíme plátky grapefruitu a zalijeme zachycenou šťávou.