Jednoduchý recept

Jahodová polévka se svítkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	14812
Kategorie:	Studené polévky

Ingredience

1 ks	Citrony
4 polévková lžíce	Cukr krupice
125 ml	Džus jablečný
800 g	Jahody zahradní
40 g	Máslo čerstvé
1 ks	Meduňka
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 ks	Vanilkový lusk
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 321kJ

11% Sacharidy 39 g

22% Tuky 16 g

3% Sodík 68 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	206,0mg
Draslík	432,4mg
Vláknina	11g
Vitamín A	219,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	148,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Džus jablečný, Jahody zahradní, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Meduňka, Smetana 12% (konzumní), Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jahodová polévka se svítkem postup přípravy receptu:

1	Vejce rozmícháme se lžící cukru, smetanou a dření vydlabanou z vanilkového lusku. Hmotou naplníme nízkou vymazanou formu, přikryjeme pergamenovým papírem potřeným máslem, vložíme do vodní lázně a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.
2	Upečený svítek po vychladnutí vyklopíme a nakrájíme na čtverečky.
3	Jahody omyjeme, několik necháme na ozdobu a zbylé rozpůlíme. Spirálovitě oloupanou kůru z omytého citronu dáme do jablečné šťávy a uvedeme do varu. Přidáme jahody, znovu necháme přejít varem a vyjmeme kůru. Vše rozmixujmeme, vmícháme zbylý cukr a necháme vychladnout.
4	Polévku podáváme s vaječným svítkem, ozdobenou jahodami a lístky meduňky.