Jednoduchý recept

Vepřová panenka na majoránce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Skvělý recept

4 1 Vepřová panenka na majoránce 5 1

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14852
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice
1 ks	Jablka
1 kávová lžička	Majoránka
5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 390 kcal

Kilojoule 1 633kJ

3% Sacharidy 10 g

34% Tuky 26 g

28% Sodík 554 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	103,5mg
Draslík	873,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jablka, Majoránka, Sůl, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová panenka na majoránce postup přípravy receptu:

1	Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné asi 3cm. Plátky přitiskneme dlaní k pracovní ploše, osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí.
2	Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, omyté jablko rozkrájíme na osminky a odstraníme jádřinec. Cibuli a jablko podusíme na přepuštěném másle (3 lžíce) doměkka, vyjmeme z pánve a udržujeme horké.
3	Na stejné pánvi opečeme plátky masa po obou stranách, přidáme máslo a pod pokličkou zvolna dusíme 3 minuty. Nakonec maso posypeme majoránkou. Přidáme cibuli s jablky a směs znovu dusíme pod pokličkou asi 2 minuty.
4	Pokrm upravíme na talíře.