Recept

Kuře s rozinkami a piniovými oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	14866
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 ks	Citrony
3 polévková lžíce	Hrozinky
1200 g	Kuře
60 ml	Olej olivový
40 g	Olivy černé
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 ks	Paprika zelená
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
170 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 966 kcal

Kilojoule 4 042kJ

7% Sacharidy 27 g

88% Tuky 66 g

25% Sodík 503 mg

105% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	225,0mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,7mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Citrony, Hrozinky, Kuře, Oříšky piniové, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s rozinkami a piniovými oříšky postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené kuře osolíme, vložíme do něj dílky citrónu, bobkový list, 2 lžíce oleje a dáme na 1 hodinu do předehřáté trouby na 200°C. Po hodině zkusíme vidličkou, zda je kuře již hotové. Můžeme nechat ještě 15 minut dopéct.
2	Ve větší pánvi rozpálíme zbylý olej a 5 minut na něm smažíme cibuli nakrájenou na kolečka a utřený česnek, smažíme, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme konzervovaná, krájená rajčata a vaříme ještě 2 minuty. Přilijeme víno, protlak, papriku nakrájenou na proužky, olivy, rozinky a zvolna vaříme 6-8 minut, až vznikne hustší omáčka.
3	Kuře rozporcujeme na 8 dílů a zachycenou šťávu přidáme do omáčky. Přendáme na talíře, zalijeme omáčkou a posypeme oříšky.