Jednoduchý recept

Pollo a la cerveza

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	14871
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice
1200 g	Kuře
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
350 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
400 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 743 kcal

Kilojoule 3 108kJ

3% Sacharidy 12 g

66% Tuky 49 g

21% Sodík 411 mg

103% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	225,0mg
Draslík	882,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,0mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kuře, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pollo a la cerveza postup přípravy receptu:

1	Smícháme pivo, dijonskou hořčici, mletou papriku, polovinu cibule nasekané na kostičky a špetku soli. Vložíme porce kuřete, promícháme, aby se kuře obalilo, a necháme přes noc v lednici.
2	V ohnivzdorné nádobě rozpálíme olej a při střední teplotě smažíme zbytek cibule, pokrájenou papriku, konzervovaná rajčata a česnek asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
3	Přidáme kousky kuřete, marinádu a hojně osolíme. Přiklopíme a dáme péci na 40-60 minut do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme, dokud nebude kuře měkké.