Recept

Pollo relleno

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	14904
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
0,5 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1000 g	Kuře
1 špetka	Muškátový oříšek
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Oregano čerstvé
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
1 ks	Vejce slepičí
100 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 676 kcal

Kilojoule 2 826kJ

1% Sacharidy 3 g

63% Tuky 47 g

20% Sodík 405 mg

102% Bílkoviny 57 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	279,3mg
Draslík	611,7mg
Vláknina	702,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Kuře, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Oregano čerstvé, Petržel - nať, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pollo relleno postup přípravy receptu:

1	Nádivku připravíme tak, že smícháme nasekanou šunku nebo slaninu, mleté maso, posekanou petrželku, prolisovaný česnek, muškátový oříšek, cibuli nakrájenou nadrobno, oregano a citrónovou šťávu. Přimícháme vejce a důkladným hnětením vše spojíme. Dobře osolíme.
2	Kuře opláchneme, osušíme a naplníme nádivkou, nohy svážeme. Přendáme do pekáče vymazaného olejem, osolíme, opepříme a dáme na 30 minut péci do předehřáté trouby na 200°C.
3	Teplotu snížíme na 180°C, pečeme ještě 35 - 40 minut. Před porcováním necháme 10 minut odpočívat.
4	Na talíř servírujeme s nádivkou.