Recept

Higos rellenos

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	14915
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

100 g	Čokoláda hořká
18 ks	Fíky sušené
120 g	Mandle
175 g	Med včelí
125 ml	Sherry brandy
0,3 kávová lžička	Skořice mletá
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 740 kcal

Kilojoule 3 096kJ

20% Sacharidy 72 g

58% Tuky 44 g

0% Sodík 9 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	70,8mg
Draslík	404,9mg
Vláknina	12g
Vitamín A	13,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	8,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Fíky sušené, Mandle, Med včelí, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sherry brandy, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Higos rellenos postup přípravy receptu:

1	Sherry, med, skořici, sušené fíky a 375 ml vody dáme do rendlíku, přivedeme k varu, zmírníme oheň, vaříme 10 minut. Odstavíme a necháme 3 hodiny odpočívat. Fíky vyndáme, omáčku uchováme pro pozdější využití.
2	Troubu předehřejeme na 180°C. Rendlík s omáčkou dáme znovu na oheň a zvolna vaříme 5 minut, aby omáčka zhoustla. Odstavíme. Pomocí nůžek odstraníme z fíků stopky, do každého vyřízneme menší otvor. Do každého fíku vložíme jednu oloupanou mandli a pár úlomků čokolády.
3	Plněné fíky přendáme na plech, pečeme 15 minut, dokud se čokoláda nerozteče.
4	Servírujeme tři fíky na osobu, zalité trochou sirupu a ozdobené šlehačkou.