Recept

Torta de santiago

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	14916
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

2 kávová lžička	Citronová kůra
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
400 g	Cukr moučkový
450 g	Mandle
150 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka polohrubá
1 kávová lžička	Olej stolní
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 783 kcal

Kilojoule 3 277kJ

21% Sacharidy 77 g

64% Tuky 48 g

3% Sodík 63 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	206,5mg
Draslík	478,9mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,7mg
Vitamín E	15,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Mandle, Olej stolní, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Torta de santiago postup přípravy receptu:

1	V mixéru nadrobno nasekáme opražené mandle. Ponorným mixérem utřeme v misce máslo a cukr, aby vznikl krém. Postupně zašleháváme vejce, mouku, mandle a citrónovou kůru. Mícháme, dokud se vše nespojí do hladkého těsta.
2	Troubu předehřejeme na 170°C. Dortovou formu o průměru 24 cm vymažeme tukem, těsto nalijeme do formy a pečeme 80 minut. Počkáme 5 minut, než moučník trochu zchladne, pak ho na horní straně potřeme citrónovou šťávou.
3	Přendáme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout. Sypeme cukrem do tvaru kříže. Servírujeme nařezané na porce.