Artyčokový salát - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Artyčokový salát
Artyčokový salát
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 14964 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
16 ks | Artyčoky sterilované |
3 ks | Čekanka |
0,5 hrst | Kerblík |
4 polévková lžíce | Mléko kefírové |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Olej z vlašských ořechů |
1 ks | Paprika žlutá |
0,5 hrst | Petržel - nať |
50 g | Rukola |
200 g | Salám Vysočina |
50 g | Salát Polníček |
100 ml | Smetana 12% (konzumní) |
100 ml | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 23,0mg |
Draslík | 274,4mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Artyčoky sterilované, Čekanka, Kerblík, Paprika žlutá, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko kefírové, Olej olivový, Olej z vlašských ořechů, Petržel - nať, Rukola, Salám Vysočina, Salát Polníček, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Artyčokový salát postup přípravy receptu:
1 | Okapané artyčoky podusíme na rozehřátém oleji. Poté je nakrájíme na kousky. Očištěnou čekanku nakrájíme, salám pokrájíme na kolečka a očištěnou a zrníček zbavenou papriku na proužky. |
2 | Polníček s rukolou opereme, osušíme a všechny přísady promícháme v míse. |
3 | Zakysanou smetanu smícháme s kefírem, vývarem a ořechovým olejem. Bylinky opláchneme, osušíme, jemně nasekáme, vmícháme do salátu a na závěr vše smícháme se zálivkou. |
4 | Salát upravíme do misek a podáváme. |