Recept

Čočková polévka s rýží a koriandrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14971
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

100 g	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
400 g	Čočka vařená
0,5 hrst	Koriandr čerstvý
1 špetka	Koriandr mletý
2 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
4 polévková lžíce	Olej sójový
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel kořen
100 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 317 kcal

Kilojoule 1 328kJ

14% Sacharidy 50 g

240% Tuky 180 g

5% Sodík 91 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	570,1mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Čočka vařená, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Ocet vinný červený, Petržel kořen, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej sójový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čočková polévka s rýží a koriandrem postup přípravy receptu:

1	Očistíme cibuli, celer, petržel i mrkev a vše nakrájíme na kostičky.
2	Na pánvi rozehřejeme olej, zeleninu na něm podusíme 4 minuty.
3	Přivedeme k varu vývar s octem. Poté zeleninu i s čočkou přidáme do vývaru a na mírném ohni vaříme 20 minut. V průběhu vaření přidáme koření.
4	Mezitím uvaříme rýži a uvařenou přidáme do polévky, promícháme a servírujeme.
5	Polévku ozdobíme opranou, osušenou a nasekanou koriandrovou natí.