Zdravý recept

Salsa z barevných fazolí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15010
Kategorie:	Salsy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
130 g	Fazole červené
1 ks	Paprika zelená
200 g	Rajčata
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 138 kcal

Kilojoule 576kJ

7% Sacharidy 26 g

1% Tuky 1 g

3% Sodík 67 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	653,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Fazole červené, Paprika zelená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Salsa z barevných fazolí postup přípravy receptu:

1	Fazole namočíme přes noc do vody, slijeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou asi 40-45 minut, doměkka.
2	Slijeme, necháme okapat, znovu slijeme a necháme vystydnout.
3	Chilli chipotle a pasillo namočíme na 10 minut do horké vody, aby změkly. Necháme okapat a vodu z namáčení si uchováme. Odstraníme stopky a semena, dužinu jemně pokrájíme a smícháme s vodou z namáčení na hladkou pastu.
4	Česnek pražíme několik minut na suché pánvi, až začnou být stroužky zlaté, rozdrtíme a přidáme k fazolím. Cibuli a tomatillos nakrájíme nadrobno a přimícháme k fazolím, přimícháme pastu z chilli, sůl a dobře promícháme.
5	Před podáváním vychladíme.