Zdravý recept

Salsa z batátů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	15014
Kategorie:	Salsy

Ingredience

450 g	Brambory sladké (Batáty)
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
2 ks	Limetka
0,5 ks	Okurka salátová
3 ks	Pomeranče

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 166 kcal

Kilojoule 696kJ

11% Sacharidy 41 g

1% Tuky 0 g

1% Sodík 26 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	742,1mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	109,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Chilli paprička, Cibule, Limetka, Okurka salátová, Pomeranče mají zadané všechny známé hodnoty.

Salsa z batátů postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme najemno, vložíme do mísy, přidáme limetkovou šťávu a necháme nasáknout.
2	Odkrojíme vršek a spodek pomeranče. Postavíme na vál, a pečlivě odřežeme všechnu kůru a bílou dužinu. Rozkrájíme nad mísou na dílky.
3	Batát oloupeme a opláchneme pod studenou vodou, rozkrájíme na čtvrtky, pak na jemné plátky. Přidáme do mísy s pomeranči. Okurku rozkrojíme podélně napůl, vyjmeme semena, nakrájíme na plátky a přidáme do mísy. Z chilli odstraníme stopku, rozřízneme a vyjmeme semena. Dužinu nakrájíme najemno a přidáme do mísy, přidáme nakrájenou červenou cibuli s limetkovou šťávou a dobře zamícháme. Zakryjeme a necháme hodinu stát při pokojové teplotě.
4	V lednici můžeme uchovat až 3 dny.