Recept

Zeleninové bramborové placky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15048
Kategorie:	Brambory

Ingredience

400 g	Brambory
6 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Kmín celý
1 hrst	Libeček
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
250 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 121 kcal

Kilojoule 506kJ

6% Sacharidy 21 g

4% Tuky 3 g

18% Sodík 368 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	645,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibulka jarní, Kmín celý, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové bramborové placky postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme a uvaříme v mírně osolené vodě 18 minut. Poté je vyjmeme a necháme okapat.
2	Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a zbylou zeleninu očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
3	Okapané brambory vložíme do hrnce s horkým vývarem a rozmixujeme. K bramborám přidáme všechnu zeleninu, osolíme, opepříme a přidáme kmín.
4	Olej rozehřejeme na pánvi a z bramborového těsta tvarujeme placky, vkládáme do oleje a smažíme dozlatova.
5	Hotové placky upravíme na talíře, posypeme pažitkou a podáváme se sklenicí podmáslí.