Recept

Chimichangas s kuřecím masem a tomatillos

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 15085

Ingredience

1 ks Chilli paprička
2 ks Cibule
400 g Fazole vařené
0,5 kávová lžička Hřebíček mletý
0,5 kávová lžička Kmín drcený
0,5 kávová lžička Koriandr mletý
2 ks Kuřecí prsa
1 polévková lžíce Olej rostlinný
1 kávová lžička Pepř černý mletý
300 g Rajčata zelená
0,5 kávová lžička Skořice mletá
1 kávová lžička Sůl
400 g Tortilla
4 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 523 kcal
Kilojoule 2 190kJ
22% Sacharidy 81 g
8% Tuky 6 g
19% Sodík 376 mg
69% Bílkoviny 39 g

Chimichangas s kuřecím masem a tomatillos postup přípravy receptu:

1

Kuřecí prsa bez kůže a kostí vložíme do hrnce, přidáme chilli papričku bez semen, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, vaříme 10 minut až se maso uvaří a chilli změkne. Hotové, trochu zchladlé maso natrháme na kousky a chilli jemně pokrájíme.

2

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme jemně rozkrájenou cibuli, osmahneme do sklovita, přidáme drcený česnek, mleté koření a smažíme 3 minuty. Přidáme tomatillos v konzervě a vařené fazole, vaříme ještě 5 minut, poté přidáme maso a koření.

3

Tortilly nahřejeme nad párou nebo v mikrovlné troubě. Osminu fazolové náplně položíme doprostřed tortilly a složíme obě strany dovnitř. Poté spodní část složíme nahoru a vrchní dolů, aby se vytvořil úhledný balíček. Zajistíme párátkem.

4

Olej rozpálíme ve větší pánvi, chimichangu usmažíme do křupava, jednou obrátíme. Vyjmeme z oleje, necháme vykapat na papírovém ubrousku. Ihned podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé. Tomatillos můžeme nahradit zelenými rajčaty v konzervě. Fazole použijeme odrůdy pinto a necháme je přes noc máčet ve vodě.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept