Recept

Květák s bylinkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	15111
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
6 polévková lžíce	Jíška instantní
1 ks	Květák
250 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 183 kcal

Kilojoule 767kJ

6% Sacharidy 21 g

12% Tuky 9 g

14% Sodík 280 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	18,8mg
Draslík	784,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	128,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Květák, Muškátový oříšek, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květák s bylinkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Očištěný a omytý květák vložíme košťálem dolů do vroucí osolené vody okyselené citronovou šťávou. Zvolna vaříme asi 20 minut, květák vyjmeme a necháme okapat. Uložíme jej na nahřátou mísu.
2	Mléko a smetanu uvedeme do varu s 250 ml květákového vývaru. Metlou vmícháme hotovou jíšku a povaříme 1 minutu. Do omáčky vmícháme nasekané bylinky, osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu.
3	Omáčkou přelijeme květák na míse a ihned podáváme.