Recept

Čekankový salát s uzeným pstruhem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	15135
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 ks	Čekanka
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 ks	Grapefruity
4 polévková lžíce	Ocet Sherry
6 polévková lžíce	Olej slunečnicový
30 g	Ořechy lískové
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Pstruh uzený
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 335 kcal

Kilojoule 1 403kJ

11% Sacharidy 41 g

20% Tuky 15 g

6% Sodík 122 mg

22% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	25,9mg
Draslík	721,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	99,4mg
Vitamín E	5,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Cukr krupice, Grapefruity, Olej slunečnicový, Ořechy lískové, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet Sherry, Pepř černý mletý, Pstruh uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čekankový salát s uzeným pstruhem postup přípravy receptu:

1	Grapefruity oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky. Vybereme pecičky a šťávu zachytíme.
2	Čekanku rozebereme na listy, omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.
3	Plátky uzeného pstruha nakrájíme na velikost sousta, oříšky nahrubo nasekáme a omytou pažitku nadrobno nakrájíme.
4	Z oleje, octa, grepové šťávy, soli, pepře a cukru umícháme zálivku. Přidáme do ní nasekanou pažitku.
5	Salátové přísady upravíme na talíře, posypeme oříšky a přelijeme zálivkou.