Recept

Telecí závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	15160

Ingredience

1 ks	Bazalka
4 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Nové koření mleté
4 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
3 polévková lžíce	Olej olivový
300 g	Ořechy lískové
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata
800 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
800 g	Telecí kýta
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 943 kcal

Kilojoule 3 947kJ

7% Sacharidy 24 g

92% Tuky 69 g

18% Sodík 355 mg

118% Bílkoviny 66 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	433,7mg
Draslík	2g
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,2mg
Vitamín E	16,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Olej arašídový (podzemnicový), Ořechy lískové, Rajčata, Špenát listový čerstvý, Sůl, Telecí kýta, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Nové koření mleté, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí závitky postup přípravy receptu:

1	Bazalku se špenátem propláchneme, osušíme a nasekáme. Ořechy nasekáme, přidáme ke špenátu. Česnek oloupeme, prolisujeme k ostatním. Přidáme oloupaná rajčata, vmícháme olej a přidáme nastrouhané pecorino. Přisypeme mouku, přidám žloutky, vypracujeme těsto, osolíme, opepříme a přidáme nové koření.
2	Očištěné maso nakrájíme na plátky, pokryjeme směsí, srolujeme a připevníme špejlí.
3	Závitky vkládáme na rozehřátý olej a opečeme 5 minut na každé straně.