Recept

Cibulové taštičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15162
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
250 g	Hlíva ústřičná
250 g	Houby Shitake sušené
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
0,3 šálek	Petržel - nať
100 g	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
800 g	Telecí kotlety
3 polévková lžíce	Tuk Hera jedlý
250 ml	Víno červené
250 g	Vývar z hovězích kostí
1 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 671 kcal

Kilojoule 2 807kJ

17% Sacharidy 60 g

30% Tuky 22 g

25% Sodík 493 mg

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	190,6mg
Draslík	2g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Houby Shitake sušené, Sůl, Telecí kotlety, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Tuk Hera jedlý, Vývar z hovězích kostí , Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulové taštičky postup přípravy receptu:

1	Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Houby opláchneme a nakrájíme. Olej rozehřejeme na pánvi a cibuli s houbami na ní podusíme. Osolíme a opepříme.
2	Omyté maso osušíme, nakrájíme na 4 plátky, ostrým nožem vyřízneme do každého plátku kapsu, naplníme podušenými houbami a upevníme špejlí.
3	Na pánvi rozehřejeme tuk, kapsy na něm smažíme po obou stranách 5 minut. Zhruba 5 minut necháme odležet.
4	Petržel opláchneme, nasekáme a přidáme na pánev. Vmícháme smetanu, víno, vývar a worcesterskou omáčku, zamícháme, již nevaříme a podáváme.