Recept

Hrachový kotlík

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15167
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 ks	Bobkový list
2 ks	Brambory
1 ks	Cibule
500 g	Hrách loupaný
1 kávová lžička	Majoránka
1 špetka	Pepř černý mletý
125 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřový bok
2 l	Voda pitná
200 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

65% Kalorie 1,279 kcal

Kilojoule 5 353kJ

24% Sacharidy 88 g

110% Tuky 82 g

26% Sodík 519 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	111,3mg
Draslík	504,1mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Majoránka, Slanina vepřová, Sůl, Vepřový bok, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách loupaný, Pepř černý mletý, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrachový kotlík postup přípravy receptu:

1	Hrách namočíme do 2 l studené vody a druhý den v téže vodě uvedeme do varu. Vložíme omyté maso, slaninu, majoránku, bobkové listy a lžičku soli. Vaříme za občasného zamíchání doměkka.
2	Kořenovou zeleninu a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nasekáme. Vše přidáme asi 30 minut před koncem varu do polévky a dovaříme doměkka.
3	Maso a slaninu vyjmeme, nadrobno nakrájíme a vložíme zpět. Polévku podle chuti osolíme a opepříme.