Recept

Burritos s chňápalem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	15179
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
600 g	Filé rybí
1 ks	Limetka
75 g	Mandle
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Petržel - nať
200 g	Rajčata
90 g	Rýže loupaná
150 g	Sýr Čedar
400 g	Tortilla

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 015kJ

14% Sacharidy 49 g

23% Tuky 17 g

9% Sodík 190 mg

100% Bílkoviny 56 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	26,3mg
Draslík	375,1mg
Vláknina	14g
Vitamín A	552,1mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,7mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Limetka, Mandle, Olej rostlinný, Rajčata, Rýže loupaná, Sýr Čedar, Tortilla mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Burritos s chňápalem postup přípravy receptu:

1	Filé z chňápala grilujeme na naolejované mřížce grilu asi 5 minut, jednou obrátíme. Necháme vychladnout, odstraníme kůži a rybu rozdrobíme do mísy.
2	Rýži vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Slijeme, propláchneme a znovu slijeme.
3	V hrnci rozpálíme olej, přidáme malou, jemně nasekanou cibuli a osmažíme doměkka. Vmícháme 1 lžičku mletého anatového prášku a čili, smažíme 5 minut.
4	Přidáme rýži, zamícháme, vmícháme rybu, plátky mandlí, sekané rajčata ve vlastní šťávě a vaříme na mírném ohni, až se šťáva vpije a rýže je měkká. Vmícháme strouhaný sýr a sejmeme z ohně.
5	Náplň rozdělíme do nahřátých pšeničných tortill a zabalíme tak, aby vznikly balíčky. Ozdobíme čerstvou nasekanou petrželí a podáváme s plátky limetky. Přílohou může být hlávkový salát.