Žraločí steak na yucatánský způsob - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 26 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Žraločí steak na yucatánský způsob
Celkový čas: | 26 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 6 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 15194 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Limetka |
0,5 kávová lžička | Majoránka |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
0,5 kávová lžička | Pepř cayenský |
1 ks | Pomeranče |
1 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Tortilla |
3 polévková lžíce | Víno bílé |
4 ks | Žraločí steak |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 116g |
---|---|
Cholesterol | 0,5mg |
Draslík | 575,6mg |
Vláknina | 34g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,0mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Limetka, Majoránka, Pepř cayenský, Pomeranče, Sůl, Tortilla, Víno bílé, Žraločí steak mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Žraločí steak na yucatánský způsob postup přípravy receptu:
1 | Šťávu a nastrouhanou kůru z pomeranče dáme do mělké porcelánové mísy do které se vejdou všechny porce ryby. Přidáme limetovou šťávu, víno, olej, drcený česnek, pepř, majoránku a sůl. Vše dobře promícháme. |
2 | Vložíme porce ryby, zakryjeme a necháme 1 hodinu marinovat, jednou obrátíme. |
3 | Grilovací pánev zahřejeme a steaky opečeme 2-3 minuty z každé strany. |
4 | Steaky zdobíme oreganem a podáváme s tortillou. |
Poznámka
Do marinády patří také anatový prášek, který zakoupíme ve speciálním obchodě. Můžeme vynechat. Podáváme s různými salsami, vhodná je zelenina zelené barvy.