Recept

Mexický cuketový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	15233
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
3 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
500 g	Cuketa
1 špetka	Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Sůl
115 g	Sýr Čedar
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 300 kcal

Kilojoule 1 256kJ

5% Sacharidy 17 g

26% Tuky 19 g

16% Sodík 311 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	220,2mg
Draslík	483,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cibule, Cuketa, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Čedar, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mexický cuketový koláč postup přípravy receptu:

1	Cuketám odřízneme konce a nakrájíme je na tenké plátky. V pánvi rozpálíme 2 lžice oleje a cukety osmažíme z obou stran, až začnou hnědnout. Děrovanou naběračkou je přeneseme do mísy.
2	Cibuli nakrájíme na plátky a přidáme jí se zbývajícím olejem do pánve s většinou proužků čili papriček jalapeňo, trochu jich necháme na ozdobu. Smažíme, až cibule změkne a bude zlatavá. Děrovanou naběračkou přidáme cibuli a čili k cuketám.
3	V míse ušleháme vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, sýr a mleté čili. Dobře promícháme, pak přidáme směs s cuketami a dle chuti osolíme.
4	Mělkou kulatou formu na pečení o průměru 23 cm vymažeme máslem. Vlijeme cuketovou směs a 30 minut pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C, dokud směs nevyběhne a nebude pevná na dotek a zlatavá. Necháme vychladnout.
5	Rozkrájíme na větší díly a ozdobíme proužky jalapeňos.