Recept

Dvoubarevný koláč s mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	15260
Kategorie:	Koláče

Ingredience

225 g	Cukr krupice
150 g	Cukr moučkový
0,3 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
150 g	Maliny
250 g	Mascarpone
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka polohrubá
400 g	Ostružiny
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 313 kcal

Kilojoule 1 308kJ

14% Sacharidy 52 g

13% Tuky 10 g

2% Sodík 35 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	107,9mg
Draslík	111,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Maliny, Ostružiny, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dvoubarevný koláč s mascarpone postup přípravy receptu:

1	Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme vejce, cukr, máslo a sůl, rychle vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.
2	Koláčovou formu vymastíme máslem, z těsta vyválíme kulatý plát, formu jím vyložíme. Z těsta vytvoříme okraje koláče, korpus pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.
3	Žloutky se 150 g cukru ušleháme do pěny, po lžičkách přidáme mascarpone. Krém rozprostřeme na upečený koláč, chladíme alespoň 2 hodiny.
4	Koláč poklademe omytým a očištěným ovocem, ihned podáváme.