Recept

Rybízová bublanina s krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15262
Kategorie:	Bublaniny

Ingredience

210 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
150 g	Mandle mleté
180 g	Máslo čerstvé
350 g	Mouka polohrubá
500 g	Rybíz červený
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 577 kcal

Kilojoule 2 414kJ

16% Sacharidy 58 g

45% Tuky 34 g

4% Sodík 76 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	190,8mg
Draslík	399,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,5mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Rybíz červený, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybízová bublanina s krémem postup přípravy receptu:

1	Máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli ušleháme do pěny, postupně přišleháme 4 vejce.
2	Omytý a okapaný rybíz posypeme lžící mouky, zbylou mouku, smíchanou s práškem do pečiva, promícháme s mletými mandlemi a přidáme k našlehané pěně.
3	Těsto rozprostřeme na vymazaný plech, navrch rozdělíme rybíz. 2 žloutky rozšleháme 30 g cukru ve smetaně. Ze 2 bílků ušleháme pevný sníh, vmícháme do žloutkové smetany, nalijeme na rybíz.
4	Bublaninu pečeme asi 40 minut v mírně vyhřáté troubě.