Recept

Tatarské jednohubky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	15270
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

100 g	Anglická slanina
2 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
500 g	Hovězí svíčková
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 241 kcal

Kilojoule 1 009kJ

0% Sacharidy 1 g

14% Tuky 10 g

19% Sodík 379 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	55,6mg
Draslík	411,3mg
Vláknina	406,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibulka jarní, Hovězí svíčková, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tatarské jednohubky postup přípravy receptu:

1	Omytou a očištěnou hovězí svíčkovou rozkrájíme po vláknu na tenké plátky, naklepeme je, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
2	Cibulku očistíme, pokrájíme na tenká kolečka. Posypeme jimi plátky masa, svineme do závitků a vložíme do mrazničky na cca 20 minut.
3	Potom závitky obalíme anglickou slaninou, napíchneme na párátka a ze všech stran opékáme na oleji asi 4 minuty.