Recept

Kurkumové brambory s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15277
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1000 g	Brambory
75 g	Hrozinky
1 kávová lžička	Kurkuma
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
300 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 054kJ

14% Sacharidy 52 g

4% Tuky 3 g

29% Sodík 571 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	1,4mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Hrozinky, Kurkuma, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kurkumové brambory s rozinkami postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Opečeme je ve velké pánvi na rozpáleném olivovém oleji do zlatova. Osolíme a okořeníme kurkumou, skořicí, pepřem. Přilijeme vývar, dusíme zvolna pod pokličkou asi 20 minut.
2	Rozinky propláchneme horkou vodou, necháme okapat a přidáme k bramborám. Dusíme dále bez pokličky za občasného obracení přibližně 5 minut, nakonec pokrm přisolíme a opepříme.
3	Podáváme jako přílohu k dušenému jehněčímu masu.